Sós zabmuffin aszalt paradicsommal és olívával
Egészséges és laktató uzsonna vagy köret, amely tele van rosttal és ízekkel. A zabpehely biztosítja a tartós jóllakottságot, míg az aszalt paradicsom és olíva mediterrán ízvilágot kölcsönöz.
Hozzávalók (6 kis muffin)
- 1 tojás
- 50 g zabpehely
- 40 g natúr joghurt
- 5 g olívaolaj
- 30 g apróra vágott aszalt paradicsom
- 20 g olívabogyó
- só, bors, szárított bazsalikom
Elkészítés
- Keverd össze az alapanyagokat, kanalazd muffinpapírokba.
- Süsd 180 °C-on kb. 20 percig, amíg aranybarna lesz.